Vor doch jetzt schon vielen Jahren hab ich das Schweizer Startup Edamama kennen gelernt. Damals wie heute ein Produkt das viel von uns und auch unseren Freunden und Bekannten eingesetzt wird in der Küche.  Mein Weg zu Edamama war durch meine Zöliakie, ich war und bin auch heute noch fleissig auf der Suche nach glutenfreien Nahrungsmitteln.  In den letzten Jahren sind sie ständig gewachsen und haben fleissig auch neue Produkte auf den Markt gebracht. Das ganze möchte man jetzt noch weiter ausdehnen und zwar für den deutschen Markt. Dafür brauchen sie mehr Manpower und auch finanzielle Mittel fürs erforschen von neuen Produkt Ideen. Hier hoff ich natürlich dass sie auch weiterhin glutenfrei bleiben, zumindest bis auf die Suso ist alle frei von Gluten.